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盘点燕麦米的功效作用以及食用禁忌_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-26 07:42   来源:未知   阅读:

众所周知,燕麦米是营养价值最高的杂粮之一。其脂肪是大米的4倍,而且还含有8种人体所需的氨基酸。燕麦米还可以用来预防动脉粥样硬化。下面简单来看一下燕麦米的功效作用以及使用禁忌吧。

燕麦米的功效与作用

1、降低胆固醇

燕麦米当中含有大量的维生素和锌,可以加强糖类的代谢,也可以降低胆固醇。胆固醇过高是引起心脑血管疾病的诱因,经常吃燕麦米可以帮助控制胆固醇的含量,起到预防心脑血管疾病的功效。同时,燕麦米也可以控制血糖的含量,可以起到预防糖尿病的功效。

2、润肠通便

燕麦米有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦米能解便秘之忧。

3、预防骨质疏松

燕麦米中含有钙元素,经常吃燕麦米可以起到补钙的作用,所以能预防骨质疏松。

4、美白祛斑

燕麦米的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂接近,这表明燕麦米提取物的美白功效与熊果苷相当。此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效的抑制黑色素形成过程中氧化还原反应,减少黑色素的形成,淡化色斑,从而保持白皙靓丽的皮肤。

燕麦米的食用方法

一、焖米饭

1、先将燕麦米单独浸泡15分钟

2、将燕麦米和大米按照1:2的比例混合焖饭(备注:如糖尿病人等三高人群可改用1:1的比例混合焖饭)

二、煮粥

1、燕麦米100克、水1500毫升、银耳、莲子、糖水橘瓣。

2、燕麦米、莲子同水下锅大火烧开改用小火煮25分钟后,用勺子搅拌加入银耳、橘瓣。根据个人喜好加入冰糖或盐即可。

燕麦米的禁忌与副作用

1、肠道敏感、麸质不耐症患者燕麦米不易消化,肠道敏感人群慎食。

2、麦米的作用很大,不过,不可以长期吃,如果长期吃燕麦米可能会消化不良,这是因为燕麦米当中的膳食纤维太多,这是不易消化的食物。长期吃燕麦米可能会出现胀气的情况,因为燕麦米存留在胃里不消化,会导致胀气的出现。